MANJARES VERANIEGOS
La mazamorra, un plato milenario y latinoamericano para pasar los veranos
10/02 | La Mazamorra; Un plato económico y nutritivo, La historia y las regiones del continente donde persiste con fuerza.
“La mazamorra, ¿sabes?, es el pan de los pobres / la leche de las madres con los senos vacíos / yo le beso las manos al Inca Viracocha /porque inventó el maíz y enseñó su cultivo”.
